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Tripas à Moda do Porto ist ein traditionelles und herzhaftes Gericht aus der portugiesischen Stadt Porto. Dieser Eintopf wird aus verschiedenen Fleischsorten, darunter auch Kutteln (Tripas), und weißen Bohnen zubereitet. Hier ist ein Rezept, mit dem du Tripas à Moda do Porto zu Hause kochen kannst.
„Tripas à moda do Porto“ von MariaCartas ist lizenziert unter CC BY-SA 3.0.
Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereiten der Kutteln:
Fleisch anbraten:
Gemüse hinzufügen:
Kutteln und Bohnen:
Kochen:
Servieren:
Tripas à Moda do Porto wird traditionell mit Reis oder einfach als Eintopf gegessen. Es ist ein kräftiges, sättigendes Gericht, das besonders in den kälteren Monaten wärmt und sehr typisch für die nordportugiesische Küche ist.
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