Salame de Chocolate

Zutaten:

• 200 g dunkle Schokolade
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 großes Ei
• 200 g Marie Kekse (oder ähnliche trockene Kekse)
• 50 g gehackte Nüsse (optional, z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Schokolade schmelzen:

• Die dunkle Schokolade zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad langsam schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung glatt ist.

Zucker und Ei hinzufügen:

• Den Zucker in die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung einrühren und gut vermischen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
• Das Ei hinzufügen und schnell einrühren, um sicherzustellen, dass es sich gut mit der Mischung verbindet und nicht gerinnt.

Kekse und Nüsse einarbeiten:

• Die Kekse in kleine Stücke brechen (nicht zu fein) und zusammen mit den gehackten Nüssen (falls verwendet) in die Schokoladenmischung geben.
• Alles gut vermischen, sodass die Keksstücke vollständig mit der Schokolade bedeckt sind.

Formen des Salame:

• Die Mischung auf ein Stück Klarsichtfolie oder Pergamentpapier geben und zu einer Wurstform rollen.
• Die Enden der Folie fest zudrehen, um eine gut geformte Rolle zu erhalten.

Kühlen:

• Den Salame im Kühlschrank für mindestens 3-4 Stunden kühlen, besser über Nacht, damit er fest wird.

Servieren:

• Vor dem Servieren den Salame aus der Folie wickeln und leicht mit Puderzucker bestäuben, um das Aussehen einer Salamiwurst zu imitieren.
• In Scheiben schneiden und servieren.

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch visuell beeindruckend. Der „Salame“ ist ein großartiger Gesprächsstarter für Partys und Familienzusammenkünfte und kann auch eine lustige Kochaktivität mit Kindern sein. Da er rohe Eier enthält, sollte darauf geachtet werden, immer frische Eier zu verwenden und den Salame gekühlt zu halten, um die Sicherheit zu gewährleisten.